उम्र के हिसाब से रोज कितना प्रोटीन चाहिए? जानिए सही मात्रा

By: Ravindra Singh

Protein : प्रोटीन शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है। यह मांसपेशियों और कोशिकाओं के निर्माण के साथ-साथ शरीर के ऊतकों की मरम्मत में भी अहम भूमिका निभाता है। त्वचा, बाल, हड्डियों, हार्मोन और इम्यून सिस्टम के सामान्य कामकाज के लिए भी पर्याप्त प्रोटीन जरूरी है। हालांकि, हर व्यक्ति को रोज एक समान मात्रा में प्रोटीन की जरूरत नहीं होती। उम्र, शरीर का वजन, शारीरिक गतिविधि और स्वास्थ्य की स्थिति के अनुसार इसकी आवश्यकता बदलती रहती है।

बच्चों को कितने प्रोटीन की जरूरत होती है?

Protein बचपन में शरीर तेजी से बढ़ता और विकसित होता है। ऐसे में पर्याप्त प्रोटीन लेना बेहद जरूरी हो जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार 1 से 3 वर्ष के बच्चों को प्रतिदिन करीब 13 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता हो सकती है। वहीं 4 से 8 साल की उम्र में लगभग 19 ग्राम और 9 से 13 वर्ष की उम्र में करीब 34 ग्राम प्रोटीन रोजाना जरूरी हो सकता है।

किशोरावस्था में शरीर में होने वाले तेज विकास के कारण प्रोटीन की जरूरत भी बढ़ जाती है। 14 से 18 साल के लड़कों को करीब 52 ग्राम और लड़कियों को लगभग 46 ग्राम प्रोटीन प्रतिदिन की आवश्यकता हो सकती है। जो किशोर नियमित रूप से खेलकूद या ज्यादा शारीरिक गतिविधि करते हैं, उनके लिए जरूरत इससे अधिक हो सकती है।

वयस्कों को रोज कितना प्रोटीन लेना चाहिए?

Protein स्वस्थ वयस्कों के लिए सामान्य तौर पर शरीर के प्रत्येक किलोग्राम वजन के हिसाब से करीब 0.8 ग्राम प्रोटीन प्रतिदिन की जरूरत मानी जाती है। उदाहरण के तौर पर 60 किलो वजन वाले व्यक्ति के लिए यह मात्रा लगभग 48 ग्राम प्रतिदिन हो सकती है।

हालांकि, जिम, स्ट्रेंथ ट्रेनिंग या नियमित एक्सरसाइज करने वाले लोगों की प्रोटीन जरूरत उनकी शारीरिक गतिविधि के अनुसार बढ़ सकती है। इसलिए सक्रिय लोगों के लिए सामान्य मात्रा पर्याप्त न भी हो सकती है।

उम्र बढ़ने पर प्रोटीन क्यों जरूरी है?

Protein उम्र बढ़ने के साथ मांसपेशियों की ताकत और मास कम होने का खतरा बढ़ सकता है। इस स्थिति को सार्कोपीनिया कहा जाता है। ऐसे में पर्याप्त प्रोटीन के साथ नियमित शारीरिक गतिविधि मांसपेशियों की ताकत और कार्यक्षमता को बनाए रखने में मदद कर सकती है।

वरिष्ठ नागरिकों को अपनी डाइट में पर्याप्त प्रोटीन शामिल करने पर विशेष ध्यान देना चाहिए। हालांकि, किसी खास बीमारी या स्वास्थ्य समस्या की स्थिति में प्रोटीन की मात्रा डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह के अनुसार ही तय करनी चाहिए।

प्रोटीन के अच्छे स्रोत कौन से हैं?

Protein प्रोटीन प्राप्त करने के लिए केवल नॉन-वेज खाद्य पदार्थों पर निर्भर रहना जरूरी नहीं है। दाल, चना, राजमा और सोया जैसे पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थ अच्छे प्रोटीन स्रोत हैं। इसके अलावा दूध, दही, पनीर, अंडे, मछली और मांस से भी पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त किया जा सकता है।

शाकाहारी लोग अलग-अलग तरह के पौधों से मिलने वाले प्रोटीन स्रोतों को डाइट में शामिल करके अपनी जरूरत पूरी कर सकते हैं।

हर व्यक्ति की प्रोटीन जरूरत अलग होती है

Protein रोजाना प्रोटीन की सही मात्रा सिर्फ उम्र के आधार पर तय नहीं की जा सकती। व्यक्ति का वजन, एक्सरसाइज का स्तर, खान-पान और स्वास्थ्य स्थिति भी महत्वपूर्ण होती है। किडनी या लिवर से जुड़ी बीमारी वाले लोगों को अपनी डाइट में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए।

इसलिए बेहतर है कि अपनी व्यक्तिगत जरूरत के अनुसार डाइट प्लान तैयार किया जाए और प्रोटीन के साथ बाकी जरूरी पोषक तत्वों का भी संतुलन बनाए रखा जाए।

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