FSSAI License Suspended:महाराष्ट्र के खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) द्वारा लगातार शहर के होटलों और रेस्तरां की जांच की जा रही है। इसी अभियान के तहत मुंबई के इस प्रतिष्ठित और 122 साल पुराने कैफे पर शिकंजा कसा गया है। बता दें कि इस ऐतिहासिक कैफे में बॉलीवुड हस्तियां, राजनेता और शहर के कई दिग्गज अक्सर आते-जाते हैं। अधिकारियों को निरीक्षण के दौरान खाद्य सामग्री के भंडारण और तैयारी वाले एरिया में भारी अनियमितताएं मिलीं।
किचन में मिलीं ये चौंकाने वाली खामियां
FSSAI License Suspended:जांच दल को कैफे के भीतर ऐसी अस्वच्छ परिस्थितियां मिलीं, जिन्होंने खाद्य सुरक्षा के सभी मानकों को तार-तार कर दिया:
- कीड़े-मकौड़े और जानवर: रसोई और भंडारण क्षेत्र में बिल्लियां घूमती पाई गईं, साथ ही चूहों की बीट, जीवित मक्खियां और मरे हुए तिलचट्टे (Cockroaches) मिले।
- फ्रिज और प्रोसेसिंग यूनिट: रेफ्रिजरेटर के अंदर बड़ी मात्रा में खून जमा हुआ पाया गया। इसके अलावा, प्रोसेसिंग सेक्शन के पास खुला हुआ सीवर मैनहोल भी मिला।
- लापरवाही की हदें: फर्श पर खाने की चीजें रखी हुई थीं, कच्चे आटे को अखबार से ढंका गया था और कर्मचारी बिना आवश्यक सुरक्षा उपकरणों (PPE किट) के काम कर रहे थे।
लाइसेंस निलंबित और संचालन बंद
FSSAI License Suspended:उपभोक्ता स्वास्थ्य के लिए इसे ‘तत्काल जोखिम’ मानते हुए, खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 की धारा 32(3) के तहत कैफे का FSSAI लाइसेंस (नंबर: 11517001000318) तुरंत प्रभाव से रद्द कर दिया गया है। प्रशासन ने कैफे प्रबंधन को खाद्य पदार्थों की खरीद, निर्माण, प्रसंस्करण, भंडारण और बिक्री पर पूरी तरह रोक लगाने का सख्त निर्देश दिया है।
निष्कर्ष
FSSAI License Suspended:पुराने और प्रतिष्ठित कैफे पर लोगों का भरोसा इसलिए होता है क्योंकि वे सालों से गुणवत्ता और स्वच्छता की उम्मीद करते हैं। हालांकि, इस तरह की चौंकाने वाली घटनाएं ग्राहकों के मन में यह सवाल जरूर खड़ा करती हैं कि क्या बाहर का खाना वाकई सुरक्षित है?