Moong Dal Rice Chilla Recipe : दिन की शुरुआत अगर पौष्टिक भोजन से की जाए तो शरीर को भरपूर ऊर्जा मिलती है और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। मूंग दाल और चावल से बना चीला एक ऐसी ही हेल्दी रेसिपी है, जो प्रोटीन, फाइबर और जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पचने में भी हल्का होता है।
आवश्यक सामग्री
- 1 कप धुली मूंग दाल
- ½ कप पके हुए चावल
- 8-10 लहसुन की कलियां
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा
- नमक स्वादानुसार
- ½ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
- 1 चुटकी इनो (वैकल्पिक)
- चीला सेंकने के लिए थोड़ा तेल
Moong Dal Rice Chilla Recipe बनाने की आसान विधि
स्टेप 1: दाल भिगोएं
रात में मूंग दाल को अच्छी तरह धोकर पर्याप्त पानी में भिगो दें, ताकि सुबह यह नरम हो जाए।
स्टेप 2: बैटर तैयार करें
सुबह भीगी हुई दाल का पानी निकाल दें। अब मिक्सर में दाल, पके हुए चावल, लहसुन, अदरक, पनीर और थोड़ा नमक डालकर मुलायम बैटर तैयार कर लें।
स्टेप 3: बैटर को सेट करें
बैटर को एक बड़े बर्तन में निकालें। यदि चाहें तो इसमें थोड़ा इनो मिलाएं और लगभग 10 से 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
स्टेप 4: चीला पकाएं
नॉन-स्टिक तवा या पैन गर्म करें और उस पर हल्का तेल लगाएं। बैटर को तवे पर डालकर गोल आकार में फैलाएं। मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें।
स्टेप 5: परोसें
गरमागरम चीले को हरी धनिया, पुदीना या नारियल की चटनी के साथ परोसें और स्वाद का आनंद लें।
Moong Dal Rice Chilla Recipe मूंग दाल और चावल का चीला खाने के फायदे
1. प्रोटीन से भरपूर
मूंग दाल और पनीर शरीर को पर्याप्त प्रोटीन प्रदान करते हैं, जो मांसपेशियों की मजबूती और शरीर की मरम्मत के लिए जरूरी है।
2. फाइबर का अच्छा स्रोत
इस रेसिपी में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता।
3. वजन नियंत्रण में सहायक
फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होने के कारण यह पेट को देर तक भरा रखता है, जिससे अनावश्यक स्नैकिंग कम हो सकती है।
4. दिनभर बनाए रखे ऊर्जा
कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का संतुलित मिश्रण शरीर को लगातार ऊर्जा प्रदान करता है और थकान महसूस नहीं होने देता।
मूंग दाल और चावल का चीला स्वाद और सेहत का शानदार मेल है। यह रेसिपी न केवल जल्दी तैयार हो जाती है, बल्कि बच्चों और बड़ों दोनों के लिए पौष्टिक नाश्ते का बेहतरीन विकल्प भी है।
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