Fennel : भीषण गर्मी में शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखना बेहद जरूरी होता है। ऐसे मौसम में सौंफ का शरबत एक प्राकृतिक और हेल्दी ड्रिंक के रूप में काफी फायदेमंद माना जाता है। सौंफ की तासीर ठंडी होती है, जो शरीर को अंदर से ठंडक पहुंचाने में मदद करती है। इसके साथ ही यह पाचन को बेहतर बनाने और शरीर को तरोताजा रखने में भी सहायक होती है।
अगर आप गर्मियों में बिना चीनी वाला हेल्दी ड्रिंक ट्राई करना चाहते हैं, तो सौंफ का शरबत आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
Fennel सौंफ का शरबत बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- 2 बड़े चम्मच सौंफ
- 1 गिलास ठंडा पानी
- 1 छोटा चम्मच गुड़ का पाउडर
- 4-5 पुदीने की पत्तियां
- आधा नींबू का रस
- कुछ बर्फ के टुकड़े
Fennel बिना चीनी के ऐसे बनाएं सौंफ का शरबत
सौंफ को भिगोएं: सबसे पहले सौंफ को 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। इससे सौंफ अच्छी तरह नरम हो जाएगी और उसका स्वाद पानी में घुल जाएगा।
सौंफ को पीसें: भीगी हुई सौंफ को मिक्सर में थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह पीस लें। इसके बाद मिश्रण को छानकर एक गिलास में निकाल लें।
स्वाद बढ़ाएं: अब इसमें नींबू का रस, पुदीने की पत्तियां या पाउडर और हल्का सा गुड़ पाउडर मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करें।
ठंडा करके करें सर्व: आखिर में इसमें बर्फ के टुकड़े डालें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।
Fennel सौंफ का शरबत पीने के फायदे
शरीर को रखता है ठंडा: सौंफ की ठंडी तासीर शरीर के तापमान को संतुलित रखने में मदद करती है और गर्मी से राहत दिलाती है।
डिहाइड्रेशन से बचाव: यह ड्रिंक शरीर में पानी की कमी को पूरा करने में मदद करता है, जिससे डिहाइड्रेशन का खतरा कम होता है।
पाचन में सुधार: सौंफ पेट की समस्याओं जैसे गैस, अपच और एसिडिटी को कम करने में मददगार मानी जाती है।
लू से बचाने में सहायक: गर्म हवाओं और तेज धूप के असर को कम करने में सौंफ का शरबत लाभकारी माना जाता है।
शरीर को देता है ऊर्जा: सौंफ में फाइबर, विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर को एनर्जी देने और इम्यूनिटी मजबूत करने में मदद करते हैं।
गर्मी के मौसम में सौंफ का शरबत शरीर को ठंडक और ताजगी देने वाला एक शानदार ड्रिंक है। बिना चीनी के बनने वाली यह हेल्दी रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि शरीर को हाइड्रेटेड रखने में भी मदद करती है। आप इसे अपनी समर डाइट का हिस्सा बनाकर खुद को फिट और फ्रेश रख सकते हैं।